La farine

de la Minoterie

Melissa Farine de Blé avec Levure - Qualité Professionnelle

Mélissa Farine de Blé avec Levure - Qualité Professionnelle

Référence : (1 Kg)

Farine de Blé avec levure type T55
Ingrédients :

- Farine de blé*

- Amidon de blé*

- Gluten de blé*

- Pyrophosphate de sodium : E450 (i)

- Bicarbonate de sodium : E500 (ii)

- Farine de soja*

- Agent de traitement de la farine : acide ascorbique (E300)

- Enzymes 

Présence éventuelle de traces de : fruits à coque, sésame et lait.
Farine pour préparation boulangère et patissière.
Condition de conservation : Au sec, au frais et à l'abri de la lumière.
Melissa Farine de Blé Ordinaire - Qualité Professionnelle

Mélissa Farine de Blé Ordinaire - Qualité Professionnelle

Référence : (1 Kg) Farine de Blé ordinaire type T55

Ingrédients :

- Farine de blé*

- Gluten de blé*

- Farine de soja*

- Agent de traitement de la farine : acide ascorbique (E300)

- Enzymes

Présence éventuelle de traces de : fruits à coque, sésame et lait.
Farine pour préparation boulangère et patissière.
Condition de conservation : Au sec, au frais et à l'abri de la lumière.
Melissa Farine de Sarrasin - Qualité Professionnelle

Melissa Farine de Sarrasin - Qualité Professionnelle

Référence : (1 Kg)

Farine de Blé noir

Ingrédients :

- Farine de sarrasin

Présence éventuelle de traces de : gluten de blé, céréales contenant du gluten, fruits à coque, sésame et lait.
Farine pour préparation boulangère et patissière.
Condition de conservation : Au sec, au frais et à l'abri de la lumière. Pour une conservation optimum, nous vous conseillons de garder cette farine dans votre réfrigérateur.
Mélissa Pain de Mie Brioché

Mélissa Pain de Mie Brioché

Référence : (1 Kg)

Ingrédients :

- Farine de blé*

- Sucre

- Gluten*

Sel

- Farine de malt*

- Emulsifiants (E322, E472e)

- Carbonate de calcium (E170)

- Farine de soja*

- Levure désactivée

- Gomme xanthane (E415)

- Propionate de calcium (E282)

- Agent de traitement de la farine: Acide ascorbique (E300)

- Enzymes

Présence de traces de : fruits à coque et sésame.
Farine pour préparation boulangère (spéciale machine à pain).
Condition de conservation : Au sec, au frais et à l'abri de la lumière.

Minoterie
de Saint-Vincent

La Minoterie de Saint-Vincent a ouvert ses portes en 1985 et son premier kilo de farine est sorti en mai de la même année. La Minoterie importe deux types de blé, un blé dit « Meunier » et un blé de force dit « polyvalent ».

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Rizerie
de Saint-Vincent

La Rizerie de Saint-Vincent est la plus ancienne usine de transformation de riz en Nouvelle-Calédonie. Elle reçoit son riz brut de la zone Asie-Pacifique et l'usine par la suite localement.

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Provenderie
de Saint-Vincent

La Provenderie de Saint-Vincent a ouvert ses portes en 1975. Depuis, elle s’est développée pour proposer un large choix d’aliments pour différents animaux du territoire qu’ils soient de compagnies ou d’élevage.

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